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微波炉主要有加热和烹饪的功能，其原理是通过微波辐射来加热食物，至于微波炉是否具有保温功能，这与微波炉的型号和设置有关，一些高级的微波炉型号可能配备了保温功能，能够保持食物一段时间的温度，但这不常见。微波炉一般不具备保温功能。

至于微波炉的温度保护，大多数电器都会有某种形式的温度保护或热感应机制来确保安全，微波炉也不例外，其内部通常有过热保护机制，能够在温度过高时自动关闭或启动保护措施，以确保使用安全。微波炉是有温度保护的。

信息仅供参考，如果涉及到具体的微波炉型号和功能，建议查阅产品说明书或咨询相关厂商，在使用微波炉时，应严格按照说明操作，确保安全。